春节期间，宝应湖大闸蟹是扬州宝应人们餐桌上的不二之选。2月11日，农历正月初二的凌晨5时许，天色还未亮，位于宝应县山阳镇的苏中大闸蟹批发市场便已是热闹非凡。在各销售档口前，“滋啦滋啦”的包装声不绝于耳，抢抓销售旺季的蟹农和水产经纪人们正忙着将个大体美的大闸蟹一一过磅计量、包装封箱、发往全国各地。

山阳镇光辉村党支部书记王槐凌晨4点便赶到市场忙活。前一晚，他只睡了不到3小时。年初一村里值班、年初三参加县里的乡贤茶话会、年初四又要忙招商......春节对这位基层村干部而言仍是一如既往的忙碌。“相比其他地区，我们的蟹苗投放时间略迟。一般4月放苗，11月迎来销售旺季，一直持续到来年2月。因而春节正是最后的销售黄金期，几乎每年春节都要在水产销售一线度过。”王槐坦言，由于工作太忙，他至今仍未来得及与不少外地回来过年的亲戚见上一面。

春节的加倍忙碌，也是因为今年对这个苏中地区最大的螃蟹批发市场来说有着更为特殊的意义。由于淡水养殖类产品的消费需求激增，加之蟹农打好销售“时间差”，今年螃蟹的批发价远高于往年，因而虽然产量略有回落，然而本地养殖户的收益反而大大增加。来自全国各地的客户每天半夜便赶来收货，已是市场每天的常态。“需求太旺盛，工人们每天凌晨两点就开始忙活了。平均每天一家店的走量就有上万斤，流水50万至80万，比往年实现翻番，有的甚至翻了两三番。”王槐对记者说。

今年是该大闸蟹批发市场开放的第9个年头。过去，当地蟹农为了开拓市场，只能自行拼车去外地售卖，这既是一笔不小的物流成本，也增加了运输途中折损的风险，到了外地市场更是难以获得议价的主动权。如今，依托现代化的养殖技术、便捷的物流运输和成熟的市场销售模式，蟹农们养殖的大闸蟹在家门口便可以远销全国天南海北。自去年农历腊月中下旬起，市场销售量开始大增，平均每天的走货量可以达到10万公斤左右，让辛勤养殖的本地以及周边地区的蟹农尝遍丰收的喜悦。

王槐表示，批发市场涉及到周边养殖面积超3万亩的养殖户，养殖塘口的租金每年也能给村里带来一笔可观的集体经营收入。对于来年，这位基层村官有着更多的憧憬：“希望农机部门能再多给予一些大闸蟹的生产经营指导，使得水产养殖的硬件更加规范化、规模再扩大，从而促进螃蟹养殖产业更加健康地发展，带动更多村民致富。”

来源：江苏经济报

记者：周凯航

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